Pincho de alcachofa y bacon
El Pincho de alcachofa y bacon es de los que no fallan, si además le añadimos una cama de cebolla confitada y una sal especial, como la...
Crema de calabacín y albahaca con chips de ajo
Hay muchas formas de hacer una crema de calabacín, normalmente se enriquece con otras hortalizas y también se añade queso, crema de...
SALMOREJO CON FRESONES Y MENTA
INGREDIENTES 300 gr. de fresones 200 gr. de tomates 50 gr. de cebolleta 75 gr. de pan de molde 175 ml. de aceite de oliva virgen extra...
CREMA DE BRÓCOLI Y QUINOA
Nutritiva crema de brócoli y quinoa ¿Por qué deberíamos tomar esta crema? Como hemos comentado en otras ocasiones, el brócoli es una...
JENGIBRE CONFITADO O JENGIBRE GARRAPIÑADO
Si nunca has probado el jengibre seguro que te sorprenderá su sabor ligeramente picante, pero poco a poco te irás haciendo a su toque...
Paté de berenjenas y tofu ahumado
Las berenjenas son, junto a los champiñones, una de las hortalizas más utilizadas para hacer patés vegetarianos y/o veganos, pues además...
Croquetas de coliflor al horno
Hoy os traigo no una receta, si no un recetón: unas croquetas de coliflor y queso al horno. Si hace unos meses os confesaba que no había...
Cebollitas guisadas.
Os propongo una verdadera receta familiar. Es más, hasta hace pocos años era una receta familiar secreta, de la que nunca conseguíamos...
Potaje de vigilia tradicional
Sin duda alguna, uno de los platos más habituales en las celebraciones y fiestas familiares que tendremos con motivo de las vacaciones de...
EMPANADA DE ESPINACAS
Esta empanada se puede comer caliente, templada, fria… es una opción muy sabrosa y saludable y una forma estupenda de comer espinacas....
