Vichyssoise de zanahoria
La verdad es que la vichyssoise es una receta bien facilona y simple, pero está realmente espectacular. Para variar un poco de la...
Rotación de cultivos
La función que tiene la rotación de los cultivos es utilizar en beneficio del agricultor el hecho de que los cultivos tienen necesidades...
¿Qué es el kale? Beneficios y propiedades
El kale es una verdura de hoja verde también conocida popularmente con los nombres de berza común o col rizada. Sus propiedades...
Aros de cebolla rellenos de carne picada y queso
Crujientes por fuera, la carne bien sazonada y el queso fundido que le da esa jugosidad a cada bocado ¡Irresistibles! Ingredientes 1...
Tarta de calabaza
Tarta a base de calabaza (conocida como calabaza de Castilla en algunos países de América Latina), azúcar de caña y harina. Muy...
Pasta con salsa de calabaza y puerro
Cuando llega el otoño, es un placer cocinar con calabaza, sobre todo si tenemos un huerto donde las hemos visto crecer. Son uno de los...
Tipos de coles
Durante la época fría del año, nuestro huerto urbano reduce aparentemente el juego de especies hortícolas que podemos cultivar en él....
CREMA DE REMOLACHA, HIERBABUENA Y AGUACATE
Crema de remolacha vegana, puede tomarse tanto fría como caliente. . Preparándola con la Vitamix, queda una textura perfecta y puedes...
Cultivo del calçot
El cultivo del calçot podemos hacerlo en cualquier modalidad de huerto urbano, si bien los de campo y jardín serán los más indicados ya...
Palitos de calabacín al horno con parmesano
¡La verdad es que estos palitos de calabacín son una autentica adicción! Arujientes por fuera, tiernos por dentro pero, eso si, ¡No se...
