Cebolla: beneficios y propiedades más importantes
La cebolla es sin lugar una de las hortalizas más utilizadas en cualquier gastronomía alrededor del mundo. Es capaz de aportar un sabor de lo más característico a cualquier carne y pescado mientras que al mismo tiempo se usa como ingrediente principal para crear ensaladas, salsas y todo tipo de guisos y sopas.
En definitiva, la que se conoce como ‘allium cepa’ es una planta herbácea que nos lleva acompañando desde milenios atrás, justamente cuando empezó a exportarse directamente desde el continente asiático gracias al apogeo del comercio que fue llevado a cabo por los griegos y romanos de aquel momento.
¿Y cuál ha sido el éxito de la cebolla? Seguro que muchos os preguntaréis. Pues sus ventajas no se encuentran únicamente en su textura y sabor. Esta planta también encierra multitud de beneficios para nuestra salud que hay que tener muy en cuenta a la hora de llevar una dieta sana y equilibrada.
Y no solo la podemos consumir en la cocina como habitualmente hacemos. ¿Sabías que también podemos preparar un maravilloso jarabe de cebolla, con cualidades antitusivas y antibacterianas?.
Información nutricional de la cebolla que debes conocer
Por esta razón, a través del siguiente artículo vamos ahondar primero en este tema para finalmente cerrar el artículo y detallaros la cantidad de propiedades que existen a la hora de ingerirla. Así que os vamos a pedir que no perdáis de vista las siguientes líneas porque todo lo que os vamos a contar sobre la cebolla os va a resultar de gran utilidad.
La cebolla es muy rica en vitamina A, B, C y E
Quién iba a decir que una planta tan pequeña como esta podría encerrar todo tipo de nutrientes tan beneficiosos para nuestra salud. Y es que la cebolla es muy rica en vitaminas del tipo A, B, C y E que nos van a ayudar a ganar en calidad de vida. De hecho, tiene propiedades antioxidantes mientras que también resulta de lo más beneficiosa para nuestro sistema nervioso.
Por su parte, la vitamina C y E fortalece todas nuestras defensas, algo que conseguirá que estemos menos expuestos a gripes y resfriados.
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Alto contenido en todo tipo de minerales
La cebolla también es una fuente inagotable de minerales como el hierro, potasio y magnesio que resultan esenciales para tratar algunas enfermedades como la anemia.
Por su parte, el potasio participa en un correcto equilibrio osmótico y regulariza toda nuestra tensión arterial. Por último, el magnesio fortalece todos nuestros huesos y dientes mientras que al mismo tiempo acelera la síntesis de todas las proteínas y grasas que ingerimos durante el día.
También contiene fibra y aminoácidos
La cebolla es una planta que también contiene un alto contenido en fibra y aminoácidos que nos van a aportar todo tipo de beneficios para nuestra salud. En primer lugar, esta planta nos va a ayudar a decirle adiós a ciertos problemas estomacales como la diarrea o el estreñimiento.
También favorece la digestión también tras haber tomado una comida copiosa o demasiado picante y elimina las toxinas y bacterias que se adhieren a nuestro intestino.
Está hecha casi en un 90% de agua
¿Acaso sabíais que la cebolla está compuesta casi en un 90% de agua? Por esta razón, no hace falta decir que os va a resultar de lo más útil para decirle adiós a la retención de líquidos que tan molesta resultan ser y que pueden lugar a patologías más graves como hinchazones de extremidades como los edemas. Así mismo, también resulta de lo más útil para cuidar nuestra línea y perder esos kilos de más.
Las increíbles propiedades de la cebolla
En definitiva, todos los nutrientes de la cebolla van a conseguir que fortalezcamos todo nuestro organismo mientras que al mismo tiempo podremos tratar algunas afecciones como las que vamos a describir a continuación:
Ayuda a tratar la diabetes. Esto se debe a que la cebolla reduce también los niveles de glucosa en sangre mientras que también depura y elimina todas las toxinas de la sangre. También resulta hipocalórica debido y por tanto se debe tener en cuenta si se sufre de obesidad o colesterol alto.
Es buena contra la diarrea. La cebolla también resulta ser un gran antiséptico natural ya que elimina todas las bacterias y gérmenes que se alojan en nuestro intestino. Por esta razón, se aconseja tomar una sopa de cebolla y ya veréis como vuestro estómago os lo agradecerá y podréis ir al baño con mucha más frecuencia.
Es beneficiosa para disfrutar de un correcto funcionamiento de los riñones. Como bien hemos explicado en el anterior punto, la cebolla posee propiedades diuréticas que nos van a ayudar a decirle adiós a la retención de líquidos, una situación que propiciará que nuestros riñones e hígado funcionen siempre con completa normalidad.
Para combatir el cáncer de colón y estómago. Se ha demostrado que los compuestos azufrados de la cebolla también ayudan a reducir de forma considerable la aparición de células cancerosas que tanto se dan cuando descuidamos nuestra dieta por completo
